Oseng mercon daging & tetelan sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Oseng mercon daging & tetelan sapi Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Anda bisa membuat Oseng mercon daging & tetelan sapi menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Oseng mercon daging & tetelan sapi

  1. Sediakan 500 gr daging sapi.
  2. Siapkan 200 gr tetelan sapi.
  3. Sediakan Perasa (garam gula merica kaldu jamur).
  4. Kamu butuh 1 sdt Kecap manis.
  5. Sediakan Bumbu halus.
  6. Siapkan 8 siung Bawang merah.
  7. Bunda butuh 4 siung Bawang putih.
  8. Siapkan 100 gr Cabe merah ketiring.
  9. Bunda butuh segenggam Rawit merah.
  10. Siapkan 2 cm Lengkuas geprek.
  11. Kamu butuh 2 cmJahe geprek.
  12. Siapkan sebatang Sereh.
  13. Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
  14. Sediakan 1 lembar Daun salam.

Langkah-langkah memasak Oseng mercon daging & tetelan sapi

  1. Rebus dahuli daging sapi dan tetelan sampai empuk (saya pakai presto 30 mnt) diberi garam dan merica secukupnya. Jika sudah empuk dipotong kecil2. Sisihkan.
  2. Bumbu halus di ulek kasar / di chop jgn di blender agar bertekstur. Lalu tumis masukan semua bumbu..
  3. Jika sudah merah dan matang masukan daging serta tetelan..
  4. Tambahkan perasa (gram 2 sdt, gula 1sdt,merica 1 sdt, kecap manis 1 sdt,kaldu jamur secukupnya). Lalu koreksi rasa.
  5. Sajikan.

Oseng mercon daging & tetelan sapi - Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran. Lihat juga resep Oseng mercon tetelan enak lainnya! Cara membuat tumis daging oseng - oseng mercon. Pertama, panaskan penggorengan, masukkan blueband tunggu hingga mencair lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.