Krengsengan Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Krengsengan Daging Sapi Bunda bisa memasak Krengsengan Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Krengsengan Daging Sapi

  1. Sediakan 700 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1/2 bawang bombay.
  3. Anda butuh 1 batang daun pre.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Sediakan 1 sdt penyedap.
  6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
  7. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  8. Sediakan Secukupnya air.
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 15 cabe kecil.
  13. Sediakan 1 cabe merah besar.
  14. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  16. Anda butuh 3 butir kemiri.
  17. Sediakan 1/2 sdt petis.
  18. Kamu butuh 1/2 sdt pala bubuk.

Langkah-langkah membuat Krengsengan Daging Sapi

  1. Didihkan air (masak daging dengan metode 5:10:7) Setelah mendidih rebus daging selama 5 menit. Tutup panci.
  2. Setelah 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci diamkan 10menit. Kemudian rebus kembali 7 menit dengan tutup panci tetap tertutup.
  3. Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.
  4. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum.
  5. Masukkan lengkuas, aduk kembali sampai tanak. Kemuduan pinggirkan.
  6. Tumis bawang bombay dan daun bawang sampai layu, jika sudah layu aduk rata dengan bumbu.
  7. Masukkan daging, aduk rata dengan bumbu.
  8. Selanjutnya masukkan air,garam, gula, penyedap dan kecap manis.
  9. Tunggu hingga mendidih dan air agak surut. Kemudian matikan kompor dan sajikan.

Krengsengan Daging Sapi -