Gepuk Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gepuk Daging Sapi Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Kamu bisa buat Gepuk Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan Daging Sapi.
  2. Siapkan Ketumbar.
  3. Siapkan Merica.
  4. Siapkan Garam.
  5. Bunda butuh Vetsin.
  6. Kamu butuh Pala.
  7. Sediakan Bawang Putih.
  8. Siapkan Daun Salam.
  9. Sediakan Serai.
  10. Sediakan Lengkuas.
  11. Siapkan Gula Merah.
  12. Siapkan Santan/Kelapa.
  13. Sediakan Tomat.
  14. Siapkan Bawang Merah.

Cara memasak Gepuk Daging Sapi

  1. Daging sapi direbus sampai empuk, lalu diiris-iris kemudian di geprek.
  2. Ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, garam, vetsin, pala, serai, lengkuas, dan tomat dihaluskan.
  3. Setelah semua bahan dihaluskan kemudian tumis menggunakan minyak yang panas dan ditambah daun salam, serai, santan dan kelapa.
  4. Kemudian masukan gula merah biarkan hingga wangi kemudian masukan daging sapi yang sudah digeprek ditambah air sedikit, biarkan hingga air mengering.
  5. Goreng daging yang sudah matang tadi hingga kecoklatan..
  6. Gepuk Siap dihidangkan..

Gepuk Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk. Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya.