182. Gulai Hati Sapi Khas Minang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

182. Gulai Hati Sapi Khas Minang Kamu bisa buat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Sediakan 1/2 kg hati sapi yang sudah di rebus sampai empuk.
  2. Sediakan 1 butir kelapa ukuran sedang (peras santan nya dengan 1,5L air).
  3. Bunda butuh 1/2 kg baby potato.
  4. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
  5. Sediakan 2 batang serai.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 1 sdm bubuk kari bubuk khas minang.
  9. Kamu butuh secukupnya kaldu bubuk.
  10. Anda butuh secukupnya minyak untuk menumis.
  11. Sediakan ▶️ BUMBU HALUS:.
  12. Siapkan 2 sdm cabe keriting giling.
  13. Siapkan 7 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh sejempol lengkoas.
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  18. Siapkan 3 butir cengkeh.
  19. Siapkan 2 butir bunga lawang.
  20. Sediakan 5 cm kayu manis.
  21. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
  22. Siapkan 1/2 bh pala.

Cara membuat 182. Gulai Hati Sapi Khas Minang

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. aduk rata.
  2. Lalu masukkan hati sapi yang sudah direbus. aduk rata.
  3. Masukkan perasan santan. aduk rata..
  4. Aduk terus sampai mendidih. kalau sudah mendidih, masukkan kentang. aduk rata. tambahkan kaldu bubuk. serta bubuk kari..
  5. Masak sampai kentang empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa. lalu matikan api. siap disantap dengan nasi anget, sambal ijo, dan daun singkong rebus 😘 (oiya saya ada sisa telor rebus, saya masukkan sekalian biar ga mubazir😅).

182. Gulai Hati Sapi Khas Minang -