Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 1 Kg Daging sapi.
  2. Sediakan 5 cm Lengkuas.
  3. Sediakan 2 batang Serai/sereh.
  4. Sediakan 3 lembar Daun salam.
  5. Anda butuh 4 lembar Daun jeruk.
  6. Anda butuh 1 or 2 lembar Daun kunyit.
  7. Kamu butuh 1 blok Gula merah.
  8. Sediakan 1 bungkus Bumbu rendang instan (me : Indof**d).
  9. Anda butuh 1/2 Liter Santan kental.
  10. Siapkan 1,5 Liter Santan encer.
  11. Siapkan Secukupnya Garam dan penyedap rasa sapi.
  12. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
  13. Anda butuh 2 lembar daun pepaya yg lebar.
  14. Anda butuh Bumbu Halus :.
  15. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  16. Siapkan 5 siung Bawang putih.
  17. Bunda butuh 1 ons Cabe merah besar.
  18. Anda butuh 1 ons Cabe merah keriting.
  19. Sediakan 5 cm Kunyit.
  20. Bunda butuh 2 sdm Ketumbar.
  21. Sediakan 4 butir Kemiri (sangrai).
  22. Siapkan 1 biji pala.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging sapi. Potong2. Remas2 daun pepaya, kemudian bungkus daging dg daun pepaya tsb selama kurleb 1 jam, untuk mempercepat daging empuk..
  2. Haluskan bahan2 bumbu halus..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum..
  4. Tambahkan potongan daging sapi yg sudah diempukkan td dg daun pepaya. Aduk rata sampai berubah warna.
  5. Tambahkan santan cair. Aduk hingga mendidih..
  6. Tambahkan bumbu rendang instan. Aduk rata.
  7. Masak hingga air menyusut..
  8. Tambahkan santan kental. Aduk kembali..
  9. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap rasa sapi. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan daging empuk..

Rendang Daging Sapi -