Sapi Lada Hitam - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sapi Lada Hitam Anda bisa buat Sapi Lada Hitam menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sapi Lada Hitam

  1. Anda butuh Bahan Marinasi.
  2. Siapkan 300 gr Daging Sapi (potong tipis).
  3. Siapkan 2 siung Bawang merah.
  4. Bunda butuh 4 siung Bawang Putih.
  5. Bunda butuh 1 sdt Lada Hitam.
  6. Siapkan 2 cm Jahe.
  7. Sediakan 2 sdm Saus Tiram.
  8. Bunda butuh 1 sdm minyak wijen.
  9. Siapkan 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan Saus.
  11. Kamu butuh 1 buah Bawang Bombay potong Kasar.
  12. Bunda butuh 1/2 buah paprika hijau.
  13. Anda butuh 1/2 buah paprika merah.
  14. Bunda butuh 1 sdt lada hitam.
  15. Sediakan 2 sdm kecap manis (bango).
  16. Anda butuh secukupnya Garam.
  17. Sediakan 1/2 sdt Kaldu sapi (boleh skip).
  18. Sediakan 1 sdm Maizena dilarutkan dengan sedikit air.

Cara memasak Sapi Lada Hitam

  1. Halus kan Bawang merah bawang putih dan Jahe serta gerus lada hitam butiran sekaligus (aku pake yang butiran karna lebih harum dari pada yang bbuk).
  2. Aduk bersama daging yang sudah dipotong dan bersihkan, tambahkan minyak wijen,saus tiram dan garam, diam minimal 1 jam.. kalo aku mulai marinasi siang, abis magrib baru masak buat makan malam.
  3. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak sayur, masukan daging yang telah dimarinasi.
  4. Masak di atas api kecil, tunggu sampai daging mengeluarkan air2, setelah hampir kering namun daging belum empuk, tambah kan air hingga daging empuk.
  5. Setelah daging empuk dan air berkurang masukan lada hitam, kecap, kaldu dan garam aduk rata..
  6. Setelah semua mendidih dan dirasa sudah pas masukan potongan bawang Bombay dan potongan paprika, aduk rata.
  7. Jangan terlalu lama masak Bawang Bombay nya karna bakalan lembek.
  8. Hidangkan selagi hangat bersama nasi panas... selamat mencoba ☺️.

Sapi Lada Hitam -