Beef Yakiniku ala HokBen - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Beef Yakiniku ala HokBen Bunda bisa membuat Beef Yakiniku ala HokBen menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Beef Yakiniku ala HokBen

  1. Kamu butuh 500 gr Daging sapi tanpa lemak.
  2. Siapkan 2 biji bawang bombay.
  3. Bunda butuh 10 biji cabe hijau (optional).
  4. Siapkan Bahan Marinasi.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 1 ruas jahe.
  7. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt garam.
  9. Kamu butuh 2 sdm saus tiram.
  10. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  11. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
  12. Siapkan 4 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Beef Yakiniku ala HokBen

  1. Haluskan bawang putih dan jahe. Lalu campur dengan semua bahan marinasi (lada bubuk, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen). Tambahkan sedikit penyedap rasa kalau perlu. Sisihkan di wadah.
  2. Cuci bersih daging. Buang lemaknya. Lalu potong tipis-tipis daging sapi. Potong nya dengan cara melawan arah seratnya agar tidak alot (Kalau saya potong-potong nya saat masih agak beku jadi lebih mudah).
  3. Lalu campurkan daging yang sudah di potong dengan bahan marinasi. Aduk-aduk sampai rata. Lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam..
  4. Setelah dagingnya disimpan minimal 1 jam. Saatnya memasak..
  5. Potong bawang Bombay jadi 2 bagian lalu potong agak tipis. Potong serong cabe hijau (optional).
  6. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu goreng bawang Bombay sebentar sampai agak layu..
  7. Masukkan daging yang sudah di marinasi. Aduk-aduk sebentar. Kalau ingin agak berkuah tambahkan sedikit air. Lalu tutup sebentar kira-kira 1-2 menit..
  8. Buka tutupnya aduk-aduk lagi. Lalu tes rasa. Apabila ingin lebih manis bisa ditambahkan gula secukupnya. Saat sudah hampir matang tambahkan potongan cabe hijau dan aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan..

Beef Yakiniku ala HokBen -