Rendang Daging Spesial. - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Spesial. Kamu bisa membuat Rendang Daging Spesial. memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Spesial.

  1. Sediakan 1 kilo daging sapi.
  2. Siapkan 3 butir kelapa tua parut (peras ambil santan nya dengan 10 gelas air).
  3. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  4. Siapkan 7 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 4 ruas jari lengkuas.
  6. Siapkan 4 ruas jari jahe.
  7. Bunda butuh 10 buah cabe merah keriting(bisa di tambah bila ingin pedas).
  8. Anda butuh 1 buah biji pala.
  9. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  10. Kamu butuh 3 buah cengkeh.
  11. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  12. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 2 buah sere (di geprek).
  14. Anda butuh 2 buah kemiri.
  15. Sediakan 5 sendok makan minyak goreng.
  16. Siapkan 1 sendok makan lada bubuk.
  17. Sediakan 1 sendok makan garam.
  18. Kamu butuh 1 sendok teh penyedap rasa (bila suka).
  19. Kamu butuh 1 sendok makan gula pasir.

Cara buat Rendang Daging Spesial.

  1. Potong2 daging sesuai selera.
  2. Iris2 bawang merah,bawang putih,cabe,lengkuas,jahe,minyak goreng dan sedikit air kemudian blender sebentar,.
  3. Siapkan coet untuk mengulek kemiri,biji pala,cengkeh dan kunyit haluskan lalu masukan kedalam blender, kemudian blender kembali bersama bumbu sebelumnya.
  4. Panaskan wajan lalu masukan bumbu halus td,tumis hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk,dan sere.
  5. Masukan daging aduk sebentar,lalu masukkan santan,masak dengan api besar hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih,kecilkan api masak hingga santan keluar minyak dan surut kemudian beri garam,lada,penyedap rasa,dan lada bubuk.
  7. Masak dengan api kecil hingga surut selama 3 jam,daging akan sangat empuk,kemudian tes rasa...matikan api lalu siap dihidangkan.

Rendang Daging Spesial. -