Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi Sebenarnya untuk membuat Resep Rendang Daging yang enak dan lezat, hampir semua bagian dari daging sapi bisa digunakan. Terutama yang mengandung lemak sehingga rasa masakan daging rendangnya lebih legit dan enak. Kamu bisa buat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi menggunakan 33 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi

  1. Sediakan Bahan Utama :.
  2. Siapkan 2 kg daging sapi.
  3. Sediakan 3 buah santan kelapa (kental dan encer).
  4. Siapkan Bumbu Halus :.
  5. Sediakan 500 gram cabe merah keriting.
  6. Siapkan 50 gram cabe rawit merah.
  7. Siapkan 100 gram cabe merah besar.
  8. Sediakan 300 gram bawang merah.
  9. Kamu butuh 150 gram bawang putih.
  10. Sediakan 3 cm kunyit.
  11. Anda butuh 5 cm jahe.
  12. Siapkan 5 cm lengkuas.
  13. Anda butuh 1 sdt jinten.
  14. Anda butuh 6 butir kapulaga.
  15. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  16. Sediakan 1 sdt merica butiran.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan Bumbu Lainnya :.
  19. Siapkan 1 sdm bumbu kambing (saya skip).
  20. Sediakan Rempah Daun :.
  21. Siapkan 3 lembar daun kunyit iris tipis.
  22. Siapkan 3 lembar daun salam.
  23. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  24. Sediakan 2 batang sereh geprek.
  25. Anda butuh 3 cm lengkuas.
  26. Sediakan 1 batang besar kayumanis.
  27. Siapkan Bumbu-bumbu :.
  28. Sediakan 2-3 sdm kelapa sangrai halus yg sudah keluar minyaknya.
  29. Anda butuh 10 sdm minyak goreng.
  30. Sediakan 2-3 sdm garam.
  31. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  32. Sediakan secukupnya penyedap rasa.
  33. Siapkan 1 liter air tambahan kalo daging dirasa kurang empuk.

Cara memasak Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi

  1. Potong daging sesuai selera kemudian cuci bersih tiriskan rebus santan sampe mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
  2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan rempah daun aduk rata masak hingga bumbu harum matang setelah matang masukkan daging sambil diaduk2.
  3. Lalu masukkan santan kelapa sangrai garam gula pasir penyedap rasa aduk hingga rata masak sampe keluar minyaknya (sampe disini sabar kita diuji buibu).
  4. Masak sampe jadi kalio saya cukup sampe step nih krna emang sengaja biar masih ada kuah2a kalo ingin kering lebih rajin mengaduk'a ya krna rawan gosong selamat mencoba~.

Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi - Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. ··· Rendang daging sapi Lazis sangat cocok untuk dikonsumsi seluruh keluarga. Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King.