Rendang Jengkol + Daging - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Jengkol + Daging Cara Membuat Rendang Jengkol - Selamat pagi Bun, maaf si pengharum kamar mandi mau numpang lewat dulu nih 😀. Nah kali ini aku pengin makan rendang yang lebih enak dari rendang daging. Bunda bisa membuat Rendang Jengkol + Daging menggunakan 25 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Jengkol + Daging

  1. Sediakan 14 buah jengkol.
  2. Bunda butuh 250 gram daging.
  3. Bunda butuh 10 lembar daun salam.
  4. Sediakan 10 lembar daun jeruk purut.
  5. Kamu butuh 2 saset teh celup.
  6. Siapkan 6 batang sereh.
  7. Siapkan 3 cm lengkuas.
  8. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  9. Kamu butuh 5 buah kapulaga.
  10. Anda butuh 2 cm kayu manis.
  11. Bunda butuh 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan.
  12. Sediakan 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus).
  13. Bunda butuh Bumbu halus.
  14. Anda butuh 15 siung bawang merah.
  15. Sediakan 13 siung bawang putih.
  16. Sediakan 5 buah cabe merah besar.
  17. Sediakan 5 buah cabe keriting.
  18. Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
  19. Siapkan 5 butir kemiri.
  20. Bunda butuh 1 cm pala.
  21. Sediakan 1 1/2 sdm garam.
  22. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
  23. Sediakan 1 1/2 sdt merica.
  24. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  25. Sediakan 1/2 sdt jinten.

Langkah-langkah buat Rendang Jengkol + Daging

  1. Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng.
  2. Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental.
  4. Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps.

Rendang Jengkol + Daging - Selain resep rendang daging diatas, ada juga resep rendang selain redang daging yang lezat yang biasa anda buat, seperti rendang jengkol, rendang telur, dan rendang nangka. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Resep Rendang Daging Enak Ini Memang Pilihan Utama. Yang penting kuncinya, kalau mau rendang jengkol kuat aromanya sehingga bisa meresap ke dalam jengkol, jangan pelit menambahkan rempah. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan.