Rendang Padang - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Kamu bisa buat Rendang Padang memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Padang
- Kamu butuh 1 kg daging sapi.
- Sediakan Bumbu.
- Siapkan 1 1/2 ons Cabe giling.
- Sediakan 1/2 ons Cabe rawit.
- Sediakan 1 ons Bawang merah.
- Bunda butuh 1/2 tongkol bawang putih.
- Siapkan 3 siung bunga lawang.
- Bunda butuh 1 ons lengkuas.
- Sediakan 3 ruas jari kayu manis.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 7 buah cengkeh.
- Sediakan 5 buah Kapulaga.
- Sediakan Sejmpol kaki jahe.
- Siapkan Sjmpol tgn kunyit.
- Anda butuh 2 bks ketumbar.
- Kamu butuh 3 buah sereh.
- Anda butuh 3 buah kelpa.
Cara memasak Rendang Padang
- Cuci bersih daging sapi lalu tiriskan. Sangrai ketumbar. Blend smua bumbu smpai hlus kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk & kelpa. Next... Ketumbar, Kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis hluskn dgn btu glingan lalu ikt diblend. Kmudian perah kelpa mnjdi santan..
- Masukkan bumbu ke kuali..msak smpai beraroma. Tmbhkn sereh, lengkuas & daun jeruk. Stelah bumbu klihtan kring..msukkn daging..aduk smpai rata..
- Stelah bumbu & daging mengering serta beraroma tmbhkan santan. Aduk rata jgn smpai pecah kuah. Msak smpai santan mngering...& beraroma hrum. Utk mnmbah aroma kemn2🤭riciskan bbrpa bawang merah ktika sdh mngering & hrum...
Rendang Padang - Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa). Rendang is originated from the Minangkabau ethnic group in the city of Padang in West Sumatra, Indonesia. Download Rendang padang stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura.