Rendang Mantul Resep Turun Temurun - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Mantul Resep Turun Temurun Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini? Penggunaan bumbu rempah khas minang sangat kuat dan lebih terasa. Bunda bisa memasak Rendang Mantul Resep Turun Temurun menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Mantul Resep Turun Temurun

  1. Siapkan 1 kg Daging Sapi.
  2. Sediakan 10 Bawang Merah.
  3. Siapkan 20 Bawang Putih.
  4. Sediakan 3 cm Jahe.
  5. Sediakan 3 cm Kunyit.
  6. Kamu butuh 7 Kemiri.
  7. Siapkan 2 sdm Ketumbar (bubuk).
  8. Siapkan 20 biji Cabe Keriting.
  9. Sediakan 5 biji Cabe Rawit (boleh skip).
  10. Sediakan 90 ml minyak goreng.
  11. Anda butuh 6 Daun jeruk.
  12. Sediakan 3 cm Lengkua/Laos.
  13. Kamu butuh 2 Batang Sere.
  14. Siapkan 2 Daun pandan.
  15. Siapkan 1500 ml air.
  16. Sediakan 250 ml Santan (Kalau santan kelapa Cukur saya pakai 2 kelapa).
  17. Anda butuh Garam.
  18. Siapkan Penyedap Rasa.
  19. Sediakan Lada.
  20. Anda butuh Gula Merah.
  21. Siapkan Bawang Goreng untuk taburan.

Langkah-langkah buat Rendang Mantul Resep Turun Temurun

  1. Siapkan bahan..
  2. Haluskan bumbu, tumis hingga wangi..
  3. Masukkan daging dan air (saya 1000 ml dulu), masak kurang lebih satu jam, kira2 airnya mulai kering..
  4. Tambahkan sisa air, garam, penyedap rasa, santan dan gula merah, masak hingga empuk. Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air dan masak hingga matang dan empuk. Hidangkan rendang dengan taburan bawang goreng..
  5. Rendang siap disantap...

Rendang Mantul Resep Turun Temurun - Bumbu rendang memang menjadi salah satu bumbu terenak di dunia, nah dan lebih nikmat lagi jika diaplikasikan ke bahan dasar jengkol. Untuk menghasilkan jengkol yang tidak bau dan empuk, kalian membutuhkan beberapa bahan yang tidak biasa dan proses yang lebih lama. Jakarta, CNN Indonesia -- Kabar baik dari dunia kuliner tanah air. Rendang atau randang merupakan hidangan olahan daging sapi, yang dimasak dengan berbagai bumbu dan santan selama berjam-jam hingga menjadi berkaramel dan pekat. Hidangan ini menjadi ikon kuliner Indonesia, dan juga warisan kuliner dari Sumatera Barat.