Rendang Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Bunda bisa buat Rendang Sapi memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi
- Sediakan 500 gr Daging sapi.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Kamu butuh 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 buah Cabai Merah Besar.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Anda butuh 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya Kunyit, Jahe, Pala, Jintan.
- Sediakan Secukupnya Gula merah.
- Siapkan Bahan cemplungan.
- Siapkan Kelapa tumbuk (kelapa sangrai yang telah dihaluskan).
- Sediakan Secukupnya Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 batang Serai (memarkan).
- Siapkan Secukupnya Kayu manis(opsional).
- Sediakan Secukupnya Air/Santan.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Rendang Sapi
- Siapkan daging, cuci bersih & potong sesuai selera kemudian sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, pala, jintan, gula merah, ketumbar, garam & penyedap rasa..
- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama kelapa tumbuk daun jeruk, daun salam, lengkuas & serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum. Masukkan daging & beri air/santan secukupnya, aduk rata. Masak hingga daging benar-benar matang..
Rendang Sapi -