Rendang Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 500 gr daging sapi(saya pakai dagingnya saja).
  2. Siapkan Air untuk merebus daging.
  3. Sediakan Minyak goreng buat menumis.
  4. Siapkan Kecap manis.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 2 sereh.
  8. Anda butuh Lengkuas.
  9. Siapkan Gula pasir.
  10. Kamu butuh Penyedap rasa(saya pakai royco rasa sapi).
  11. Bunda butuh Santan (1/2 kelapa di parut).
  12. Kamu butuh Garam.
  13. Sediakan Bumbu halus:.
  14. Siapkan Garam.
  15. Siapkan Lada putih.
  16. Siapkan Ketumbar.
  17. Sediakan 4 buah kemiri.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  20. Sediakan 3 siung bawang putih.
  21. Bunda butuh 5 cabai merah(sesuai selera).

Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi

  1. Cuci bersih daging, potong tipis sesuai selera. Kemudian lumuri daging dengan garam kurang lebih 10-15menit.
  2. Rebus air sampai mendidih, sudah mendidih masukkan daging yang sudah di lumuri dengan garam sampai lumayan empuk..
  3. Pipihkan daging supaya empuk, kemudia rebus lagi sekitar 10-20 menit.
  4. Peras kelapa.
  5. Ulek semua bumbu halus sampai lembut kemudian geprek sereh dan lengkuas.
  6. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan sereh, lengkuas yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk aduk² sampai tercium wangi. Masukan air perasan kelapa(santan) aduk sampai merata dengan bumbu. Tunggu sampai mendidih.
  7. Sudah mendidih masukan daging yang sudah di pipihkan, tambahkan royco, gula, garam, sedikit kecap manis..
  8. Aduk² hinga merata kemudian Test rasa dan tunggu daging sampai menyusut airnya.
  9. Sudah menyusut airnya dan bumbu menjadi kental serta menyatu dengan daging.
  10. Sudah dingin siap di hidangkan 🤗.

Rendang Daging Sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.