Rendang minang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang minang Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Kamu bisa membuat Rendang minang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang minang

  1. Siapkan 1 Kg Daging sapi.
  2. Anda butuh 2 liter santan dari 3-4 butir kelapa.
  3. Sediakan 2 Batang serai dimemarkan.
  4. Sediakan 2 ruas jari lengkuas dimemarkan.
  5. Sediakan 4 lembar Daun kunyit disimpul.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  7. Bunda butuh 1 keping asam kandis.
  8. Siapkan Garam.
  9. Siapkan Gula.
  10. Bunda butuh Bumbu dihaluskan.
  11. Sediakan 14 siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 2 Ruas jari kunyit (dibakar).
  14. Sediakan 2 Ruas jari jahe (dibakar).
  15. Siapkan 1/2 Sendok makan ketumbar (sangrai).
  16. Sediakan 1/2 sendok teh lada (sangrai).
  17. Siapkan 1/2 Sendok teh jintan (sangrai).
  18. Sediakan 6 Butir kemiri (sangrai).
  19. Bunda butuh secukupnya Pala.

Langkah-langkah memasak Rendang minang

  1. Potong daging sesuai selera, Sisihkan.
  2. Rebus santan bersama serai, lengkuas, daun kunyit, asam kandis dan daun jeruk Pastikan santan terus diaduk agar santan tidak pecah..
  3. Setelah santan mendidih masukkan bumbu halus, garam dan gula. Masak sampai mendidih..
  4. Masukkan daging dan masak sampai santan menyusut, kecilkan api dan masak sampai keluar minyak dan daging empuk..

Rendang minang - It is originated from Minangkabau (more popular known as. Learn this heritage recipe Rendang Minang from home cook, Razif Sidek. To read the full interview with Razif, visit this page. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.