Rendang ayam - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang ayam Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat. Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Bunda bisa buat Rendang ayam memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang ayam

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam (potong 12 bagian)cuci bersih.
  2. Anda butuh Santan dari 3 butir kelapa (pilih kelapa yang tua).
  3. Sediakan Bumbu.
  4. Siapkan 2 1/2 sdm penuh lengkuas yang sudah dihaluskan.
  5. Bunda butuh 3 sdm penuh bawang putih yang dihaluskan.
  6. Anda butuh 2 sdm penuh jahe yang sudah dihaluskan.
  7. Sediakan 1 sdm bawang merah yang sudah dihaluskan.
  8. Anda butuh Cabe merah yang sudah dihaluskan secukupnya (kalau cabe sesuai selera ya bun..).
  9. Kamu butuh 7 buah cabe rawit hijau haluskan.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  11. Sediakan 3 buah cengkeh haluskan.
  12. Sediakan Garam secukupnya (sesuai selera bunda2 ya).
  13. Bunda butuh 10 buah bawang merah,diiris.
  14. Sediakan Sejumput pala.
  15. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  17. Anda butuh 2 batang sereh,geprek.
  18. Siapkan 1 lembar daun kunyit (1/2 lembar jika daun kunyitnya besar/lebar).

Langkah-langkah memasak Rendang ayam

  1. Balurkan campuran ketumbar,bubuk pala dan cengkeh kedalam ayam,aduk rata dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah iris,tambahkan daun jeruk,daun salam,daun kunyit dan batang sereh,tumis hingga wangi,kemudian masukkan semua bumbu halus giling,tumis hingga wangi.
  3. Setelah bumbu wangi masukkan ayam aduk rata,masak hingga ayam berubah warna lalu tambahkan santan dan garam (selalu cek rasa dulu sebelum menambahkan garam).
  4. Aduk rendang ayamnya sesekali aja ya,masak hingga santan kering dan rendang ayam berubah warna menjadi coklat.
  5. Tips:jika ayam sudah empuk tp santan rendang belum menyusut,angkat dl ayam dr wajan dan masukkan kembali ayam ke dalam wajan jika santan rendang mulai agak kering dan sudah mulai bewarna coklat.

Rendang ayam - Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho. Ayam - Rendang ayam bumbu indofood Resep Rendang Ayam - Rendang Ayam Bumbu Instan Resep Rendang Ayam - Rendang ayam kampung Resep Rendang Ayam - Rendang Ayam Kentang. Find ayam rendang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Ayam rendang adalah pilihan yang lebih ekonomis dan ternyata tidak kalah enaknya.