Rendang Sapi (tanpa santan) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Kamu bisa buat Rendang Sapi (tanpa santan) menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi (tanpa santan)
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Anda butuh 4 biji cengkeh.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk pala.
- Siapkan 1 sdm ketumbar halus.
- Kamu butuh 2 sdm gula merah serut.
- Sediakan 1 jempol asam jawa, larutkan.
- Sediakan 10 sdm fiber creme.
- Anda butuh secukupnya garam.
- Kamu butuh 2 btg sereh geprek.
- Sediakan 1 jempol kayu manis.
- Siapkan 1 liter air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 jempol jahe.
- Kamu butuh 2 jempol lengkuas.
- Siapkan 3 buah cabe merah besar.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi (tanpa santan)
- Potong2 daging..
- Masak daging dengan air dan larutan asam jawa sampai mendidih kurang lebih 10 menit..
- Masukkan bunga lawang, cengkeh, kayu manis, ketumbar, gula merah, sereh, dan pala. masak kurang lebih 10 menit..
- Masukkan bumbu halus. kayu manisnya sya buang soalnya sy ga suka kalau terlalu berbau kayu manis. beri garam, aduk rata..
- Tutup kurang lebih 10 menit dan kecilkan api.
- Setelah air agak menyusut, masukkan fiber creme, dan aduk rata..
- Masak kembali hingga air menyusut, tes rasa. hidangkan..
Rendang Sapi (tanpa santan) -