Kari Daging Tetelan - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Kari Daging Tetelan Mungkin sebagian masyarakat Indonesia tahu seputar Lontong Kari Kebon Karet yang jadi kuliner. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Anda bisa memasak Kari Daging Tetelan memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Kari Daging Tetelan

  1. Siapkan 2 ons Tetelan.
  2. Anda butuh 1/4 Daging.
  3. Siapkan Santan 1/2 butir kelapa atau 1 bks santan kara.
  4. Kamu butuh 3 helai Salam.
  5. Sediakan 3 helai Daun jeruk.
  6. Bunda butuh Sereh 2 batang geprek.
  7. Sediakan Lengkuas 3 ruas geprek.
  8. Anda butuh Bumbu Halus.
  9. Siapkan 5 siung b merah.
  10. Kamu butuh 5 siung b putih.
  11. Sediakan 2 ruas jahe.
  12. Sediakan 2 ruas kunyit.
  13. Sediakan 6 cabe merah.
  14. Siapkan 4 butir kemiri.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. Sediakan 1/2 sdt merica.
  17. Sediakan secukupnya Garam,,gula, penyedap rasa.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah buat Kari Daging Tetelan

  1. Rebus daging setengah mateng, angkat, dinginkan lalu potong kecil kecil sesuai selera.
  2. Ulek bumbu sampai halus.
  3. Panaskan minyak, goreng bumbu halus ampe wangi, masukan, salam setai, daun jeruk dan lengkuas, aduk lagi, setelah itu masukan daging iris tadi, aduk sampe bumbu merata, diamkan sebentar aja, lalu siram pakai santan yg udah di peras jumlah air kurang lebih 4 mangkok bakso.
  4. Beri garam, gula dan penyedap rasa sampe rasa seimbang.
  5. Aduk terus sampe air mendidih, agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih biarkan terus dimasak sampai daging terasa lunak, kalau airnya susut tambah lagi airnya, sambil icip icip, supaya tetap terasa enak.
  7. Selesai, tinggal hidangkan hangat hangat.
  8. Selamat mencoba.

Kari Daging Tetelan - Tetelan bagian ini merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Tetelan biasa dijadikan pelengkap pada kuah bakso atau diolah menjadi Asem-Asem Tetelan. Kari daging adalah menu yang sangat famous dan digemari masyarakat kita. Mana tidaknya, kari daging ini boleh dikatakan sesuai untuk dihidangkan bersama dengan pelbagai jenis menu lain. Potong semua sayur sesuai ukuran pas. b.