Rendang daging sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Kamu bisa membuat Rendang daging sapi memakai 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh Santan dari 1 butir kelapa.
  3. Siapkan 35 ml Santan kara.
  4. Siapkan 1 1/2 sdm kelapa gongseng.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 15 siung Bawang merah.
  7. Siapkan 7 siung bawang putih.
  8. Siapkan 15 cabe merah keriting.
  9. Sediakan 2 cabe rawit merah.
  10. Anda butuh 2 sdm ketumbar sangrai.
  11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt pala bubuk.
  13. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  14. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  15. Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
  16. Sediakan 1 sdt jintan.
  17. Anda butuh Bumbu rempah :.
  18. Kamu butuh 1 batang serai besar, memarkan.
  19. Bunda butuh 5 daun salam.
  20. Bunda butuh 5 daun jeruk.
  21. Anda butuh 1 daun kunyit buang batang, iris tipis.
  22. Siapkan 3 bunga lawang/pekak.
  23. Sediakan 5 kapulaga.
  24. Kamu butuh 5 cengkeh.
  25. Sediakan secukupnya Garam.
  26. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  27. Anda butuh Kaldu jamur/sapi/ayam.

Langkah-langkah buat Rendang daging sapi

  1. Cuci bersih daging sapi, lalu potong" sesuai selera.
  2. Haluskan bumbu dengan blender, iris tipis lengkuas agar mudah saat di blender lalu tumis bersama dengan bumbu rempah hingga harum dan tidak bau langu.
  3. Setelah bumbu tumis matang lalu masukkan daging sapi, aduk" tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan santan cair, biarkan hingga menyusut setengah bagian.
  5. Masukkan santan kental, beri garam dan kaldu jamur, masak dengan api kecil hingga meresap, disini tergantung yaa mau dibikin kering atau agak basah, sesuai selera masing"..
  6. Stelah menyusut dan bumbu sudah meresap, jangan lupa tes rasa dan pastikan daging sudah empuk.
  7. Sajikan dengan nasi hangat, selamat mencoba 😊.

Rendang daging sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.