Japanese Beef Curry - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Japanese Beef Curry Japanese curry (カレー, karē) is commonly served in three main forms: curry rice (カレーライス, karē raisu, curry over rice), curry udon (curry over noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). Japanese curry is very different to most curries you might be familiar with. Bunda bisa membuat Japanese Beef Curry menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Japanese Beef Curry

  1. Sediakan Beef, bisa di ganti ayam fillet, banyaknya disesuaikan aja.
  2. Kamu butuh Bahan perendam.
  3. Kamu butuh 1 sdm minyak wijen.
  4. Siapkan 1 sdt garam.
  5. Sediakan 1 sdt merica.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 4 siung bawang merah.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 1/4 sdt bubuk kunyit (pakai kunyit asli gpp).
  10. Anda butuh 1 batang daun bawang, cincang.
  11. Bunda butuh 1 buah kayu manis.
  12. Siapkan 1/2 sdt bubuk pala.
  13. Sediakan Bahan lainnya.
  14. Sediakan Kentang, potong agak besar.
  15. Kamu butuh Wortel, potong agak besar.
  16. Siapkan Tahu (optional, karena saya hanya memanfaatkan sisa di kulkas).
  17. Siapkan Kecap manis.
  18. Sediakan Garam halus.
  19. Sediakan Merica.
  20. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (bisak ganti penyedap ato skip aja).
  21. Kamu butuh 2 sdm terigu larutkan dalam 100 ml air.
  22. Kamu butuh 200 ml air.

Langkah-langkah memasak Japanese Beef Curry

  1. Cuci bersih daging. Potong sesuai selera. Semakin tipis semakin crunchy. Lalu lumuri dengan bahan perandam dan diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap..
  2. Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang daging di atas teflon yang sudah panas. Masak hingga agak kering. Sisihkan daging, air sari daging jangan dibuang..
  3. Tumis daun bawang di teflon (yang ada sari dagingnya) hingga harum. Masukan bumbu halus. Masak hingga harum..
  4. Tuang air dan semua sisa bahan. Tunggu hingga mendidih dan sayuran empuk. Koreksi rasa..
  5. Tuang air dan semua sisa bahan. Tunggu hingga mendidih dan sayuran empuk. Koreksi rasa..
  6. Sajikan curry dengan daging dan nasi hangat..
  7. Catatan : kalau pakai maizena, 1 sdm saja. Dan kalau malas bikin bumbu curry nya, beli bumbu instan curry/kare saja, tinggal tambah larutan terigu 😆.

Japanese Beef Curry - While the curry sauce can be made from scratch, the pre-made roux can be used to drastically reduce complexity. Make Japanese Curry: Taste the caramelized onion beef stew. Mix in the Japanese curry roux cubes one by one while tasting for the right balance of flavors. Taste and add more curry roux or Japanese. What Does Japanese Curry Taste Like?