Japanese beef curry / kari jepang - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Japanese beef curry / kari jepang It takes a bit of French sauce technique and Japanese stewing technique and combines it for a unique style of curry where the European-style roux forms the base. Beef Curry Tambahkan beef sukiyaki, aduk hingga berubah warna. Kamu bisa buat Japanese beef curry / kari jepang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Japanese beef curry / kari jepang

  1. Bunda butuh 1/2 kilo daging sapi.
  2. Bunda butuh 1 buah wortel besar.
  3. Siapkan 2 buah kentang kecil.
  4. Sediakan 2 buah bawang bombay besar.
  5. Siapkan Kaldu jamur/kaldu sapi secukupnya (optional).
  6. Sediakan Curry roux (saya pakai merk golden curry).
  7. Sediakan Air kaldu sapi / air biasa 700-750 ml (lihat pada kemasan).
  8. Sediakan Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Japanese beef curry / kari jepang

  1. Rebus sebentar daging sapi (hanya sampai air mendidih) buang airnya. Rebus lagi sebentar. Potong-potong kotak. Sisihkan air kaldunya..
  2. Cuci bersih dan potong-potong semua bahan sesuai selera (bisa ditambah paprika).
  3. Tumis bawang bombay hingga layu dan kecoklatan..
  4. Masukan daging sapi dan sayuran yang sudah di potong-potong. Tumis kurang lebih 5 menit..
  5. Masukan air kaldu/air mineral. Aduk dan tutup panci. Masak dalam api kecil, hingga semua bahan empuk dan matang..
  6. Setelah semua bahan empuk/matang matikan api, masukan curry roux. Saya pakai 4 blok untuk 6 porsi (lihat jumlah pemakaian pada kemasan). Aduk hingga tercampur rata..
  7. Setelah tercampur rata nyalakan kembali api, dan didihkan hingga matang. Koreksi rasa, jika kurang gurih bisa ditambah kaldu jamur/kaldu sapi sesuai selera..
  8. Siap dihidangkan bersama nasi putih. Bisa di tabur chili flakes atau chili powder..

Japanese beef curry / kari jepang - For a more satisfying meal, there is usually a breaded pork cutlet placed on top the rice. House Kari Ala Jepang, South Jakarta, Jakarta, Indonesia. Langsung cobain buat yuk! "Beef Minced Curry With Spaghetti". Japanese Beef Curry. "Karei Rice" is one the most popular dishes in Japan, and is also recognized as its national dish. Although you can buy ready-made roux in stores, this curry is made from scratch for an authentic taste.