Empal daging sapi empuk dan manis - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal daging sapi empuk dan manis Rebuslah sampai daging sapi menjadi empuk. Jika daging sudah empuk, angkat lalu tiriskan. Bunda bisa buat Empal daging sapi empuk dan manis menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empal daging sapi empuk dan manis

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 12 siung bawang merah.
  3. Sediakan 6 siung bawang putih.
  4. Sediakan 6 cm Lengkuas.
  5. Kamu butuh 2 batang Serai.
  6. Siapkan 4 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 keping gula jawa.
  8. Sediakan 2 sdm Ketumbar.
  9. Sediakan 2 cm Jahe.
  10. Sediakan 1 bungkus santan (kara instan).
  11. Sediakan Secukupnya garam,kaldu.

Langkah-langkah membuat Empal daging sapi empuk dan manis

  1. Cuci bersih daging,lalu rebus di air yg sudah mendidih (supaya air rebusan tdk terlalu keruh),masukkan daun salam 2 lembar.rebus sampai setengah empuk..angkat tiriskan (airnya jgn dibuang ya,nti dipakai untuk campuran bumbu).
  2. Pukul” daging (tp jgn sampai hancur ya).
  3. Haluskan bumbu (saya pakai chopper).
  4. Susun daging diwajan lalu balur dengan bumbu halus, masukkan air kaldu +gula jawa+santan+sisa daun salam+garam dan kaldu,masak dengan api kecil sampai air menyusut (jgn terlalu sering di aduk ya biar tdk hancur daging nya).
  5. Jangan lupa tes rasa, kl kurang manis bisa tambah dengan gula pasir.
  6. Setelah air menyusut,matikan api.daging bisa langsung dimasak atau di simpan di kulkas dulu...sampai step ini aj daging tuh rasanya udah endess bangettt 😍.
  7. Goreng dengan api kecil dan minyak nya jgn terlalu banyak,goreng sebentar aj (kl kelaman nti daging jd keras).
  8. Selamat mencoba 😊.

Empal daging sapi empuk dan manis - Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.