Rendang Daging Sapi Enak & Empuk - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk Anda bisa buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Sediakan Bahan Utama:.
  2. Siapkan 1, 1/2 kg Daging sapi.
  3. Sediakan Bumbu Halus:.
  4. Siapkan 13 siung Bawang merah.
  5. Kamu butuh 6 siung Bawang putih.
  6. Kamu butuh 15 buah Cabai merah keriting.
  7. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
  8. Siapkan 1/2 biji Pala.
  9. Sediakan 4 cm Kunyit.
  10. Kamu butuh 4 cm Jahe.
  11. Bunda butuh 5 butir Kemiri (sangrai).
  12. Kamu butuh 1-2 sdm Ketumbar (sangrai).
  13. Sediakan Bumbu Cemplung:.
  14. Bunda butuh 1 liter Santan encer.
  15. Kamu butuh 1/2 liter Santan kental.
  16. Anda butuh 2 batang Serai (potong).
  17. Siapkan 3 lembar Daun salam.
  18. Anda butuh 4 lembar Daun jeruk.
  19. Sediakan 3 keping Gula merah /sesuai selera.
  20. Sediakan Kaldu bubuk.
  21. Sediakan Garam.
  22. Siapkan Merica.

Cara buat Rendang Daging Sapi Enak & Empuk

  1. Siapkan daging sapi beserta bumbu-bumbu. Bumbu halus bisa diblender atau diulek ya. Ini daging sapinya saya rebus dulu kurang lebih 1 jam hingga empuk..
  2. Panaskan wajan, tuangkan bumbu halus lalu masukkan daging, aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit, ungkep sebentar hingga air sedikit menyusut..
  3. Jika air sudah menyusut, tuangkan santan encer, aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan bumbu cemplung seperti serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak hingga santan menyusut..
  4. Setelah santan encer menyusut, tuangkan santan kental, tambahkan kaldu bubuk, garam serta merica. Aduk rata dan masak sesuai dengan kekentalan yg diinginkan. Jangan lupa koreksi rasa yah..
  5. Siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal hejoooo.

Rendang Daging Sapi Enak & Empuk -