Empal Gepuk Goreng - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk Goreng Cara Menggoreng Empal Goreng: Pertama panaskan minyak goreng dalam wajan tunggu hingga benar-benar panas. Goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Bunda bisa memasak Empal Gepuk Goreng menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gepuk Goreng

  1. Sediakan Bahan Utama :.
  2. Siapkan 250 gr Daging Sapi.
  3. Sediakan 50 gr Lengkuas parut.
  4. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
  5. Kamu butuh 1 ruas sereh.
  6. Bunda butuh 2 lembar Daun jeruk.
  7. Bunda butuh 1 lembar daun salam.
  8. Siapkan 1 bh gula merah kecil (sesuai selera).
  9. Bunda butuh 1 sdt garam.
  10. Anda butuh 1 sdt kaldu sapi bubuk.
  11. Siapkan 100 ml santan kental.
  12. Bunda butuh 1 sdm larutan asam jawa.
  13. Sediakan Secukupnya minyak sayur.
  14. Bunda butuh Secukupnya air.
  15. Sediakan Baham Bumbu Halus :.
  16. Siapkan 2 siung bawang putih.
  17. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  18. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
  20. Siapkan 2 cm Jahe.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk Goreng

  1. Potong2 daging searah serat daging. Rebus sampai empuk. Lalu gepuk2 sebentar. Sisihkan..
  2. Didihkan air secukupnya. Llau masukkan daging, sereh, lengkuas, duo daun, dan bumbu halus. Bubuhi garam, merica, dan kaldu bubuk..
  3. Tambahkan larutan asam jawa, gula merah. Terakhir masukkan santan. Masak sampai kuah surut. Test dan koreksi rasa. Angkat dan tiriskan selama 15-20 menit..
  4. Llau goreng sebentar. Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan..

Empal Gepuk Goreng - Find empal gepuk stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil.