Empal goreng.. - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa.
Jadi masih termasuk masakan Jawa yang biasanya terasa manis dan gurih.
Bunda bisa buat Empal goreng.. memakai 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Empal goreng..
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65ml.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 2 batang serai memarkan,lengkuas,daun salam.
- Siapkan Air asam jawa.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 10 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Anda butuh 6 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Gula merah,gula putih,garam.
Cara buat Empal goreng..
- Rebus daging sebentar,buang air nya,rebus daging kembali sampai empuk beri garam sedikit,angkat daging memarkan lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus,serai,daun salam,lengkuas..lalu masukkan kedalam rebusan daging beri santan dan air asam jawa,masak sampai air berkurang.
- Untuk penyajian,goreng empal dengan minyak panas sampai kecoklatan..done.
Empal goreng.. - Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Goreng empal menggunakan wajan antilengket agar tidak terlalu berminyak. Cara membuat Empal Gepuk tidak sulit, terlebih jika Anda menggunakan panci pressure cooker untuk memasak. Empal gentong (Carakan: ꦲꦼꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ aksara Sunda: ᮈᮙ᮪ᮕᮜ᮪ ᮍᮨᮔ᮪ᮒᮧᮀ) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat).