Empal Daging Sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal Daging Sapi Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Anda bisa memasak Empal Daging Sapi memakai 12 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Empal Daging Sapi

  1. Kamu butuh 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 4 lembar daun salam.
  3. Kamu butuh 2 ruas lengkoas.
  4. Anda butuh 1 sdt asam jawa (tambahkan 5 sdt air).
  5. Siapkan Haluskan.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  8. Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk.
  9. Bunda butuh 1/2 keping gula merah.
  10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  11. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  12. Siapkan 2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Empal Daging Sapi

  1. Potong2 daging, dg ketebalan -/+ 1 cm, dan rebus daging sapi pakai teknik 5-30-7 menit.
  2. Haluskan bumbu2 dg blender, dan tambahkan air asam.
  3. Geprek daging yg telah di rebus (bisa pakai ulekan atau palu khusus daging), agar daging empuk.
  4. Ungkep daging dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas (yg di geprek), dan air sisa rebusan daging (air jangan terlalu banyak, cukup sampai daging terendam saja).
  5. Ungkep hingga airnya asat (habis).
  6. Goreng daging dalam minyak panas (jangan lama-lama nanti daging jadi keras), cukup sampai berwarna kecoklatan.
  7. Taburkan bawang goreng diatas daging yg telah matang.
  8. Note : setelah daging diungkep, bisa di simpan di freezer sbg simpanan makanan yg siap di goreng (simpan dalam wadah tertutup rapat), dan tahan sampai 2 minggu.

Empal Daging Sapi - Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai. Empal daging merupakan salah satu dari aneka cara olahan daging sapi goreng empuk bercita rasa spesial yang membuat menu makan menjadi istimewa. Jual beli daging sapi langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Dapatkan harga daging sapi termurah di halaman jual daging sapi agromaret.