Empal empuk - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jikalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal empuk Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk. Resep Empal Daging Empuk Bumbu Meresap. Bunda bisa membuat Empal empuk menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empal empuk

  1. Bunda butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  3. Siapkan 1 sdm gula merah.
  4. Siapkan Santan dari Ā½kelapa/santan instan yg kecil.
  5. Sediakan 2 lbr daun jeruk, remas.
  6. Sediakan 2 lbr daun salam, remas.
  7. Siapkan 1 btg serai, geprek.
  8. Siapkan Secukupnya garem, gula, merica, kaldu jamur.
  9. Kamu butuh Secukupnya minyak utk menumis.
  10. Anda butuh Bumbu halus:.
  11. Sediakan 10 siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 3 btr kemiri, sangrai.
  14. Sediakan 2 sdm ketumbar.
  15. Anda butuh 1 ruas jahe.
  16. Kamu butuh 2 ruas lengkuas muda.

Langkah-langkah memasak Empal empuk

  1. Iris tipis daging, lalu cuci bersih. Presto daging selama 25menit. Rebus biasa jg bisa tapi makan waktu lama..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, serai. Tumis hingga matang..
  3. Kemudian masukkan santan, gula merah, garam, merica, gula, kaldu jamur, air asam jawa dan daging yg udah di presto..
  4. Jika air setengah menyusut, ambil daging dan geprek, lalu masukkan kembali (agar meresap). Tunggu sampai air menyusut. Test rasa. Matikan api..
  5. Goreng sebentar. Empal siap disajikan dgn nasi anget dan kangkung balacanšŸ’›.

Empal empuk - Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru kemudian dipukul untuk membentuk tekstur yang empuk. Bumbu halus Empal Gepuk empuk dan gurih Rebus daging sapi hingga empuk. Empal gentong adalah olahan daging sapi menyerupai gulai. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat.