Empal Gepuk (empuk banget) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk (empuk banget) Berikut resep dan bahan membuat empal gepuk yang enak banget, dagingnya empuk banget. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Bunda bisa membuat Empal Gepuk (empuk banget) memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal Gepuk (empuk banget)

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi (bagian paha).
  2. Siapkan 1 bungkus sun kara.
  3. Anda butuh 1 cm asem jawa.
  4. Sediakan 2 sdm gula jawa (uleg).
  5. Siapkan 2 cm laos (geprek).
  6. Siapkan Daun salam.
  7. Siapkan Sereh geprek.
  8. Sediakan Daun jeruk.
  9. Siapkan Garam.
  10. Sediakan Air.
  11. Sediakan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 7 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 7 siung bawang putih (kecil).
  14. Anda butuh 6 butir kemiri.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk (empuk banget)

  1. Cuci bersih daging.
  2. Rebus 1 jam (diberi garam 1 sdt). Buang air. Ambil daging kl sdh tdk panas, gepuk gepuk. Masukan lagi ke panci.
  3. Tambah bumbu halus lalu campurkan merata.
  4. Masukan santan yg telah diencerkan dengan air krg lbh 1 liter. Masukan gula jawa, sereh, daun salam, daun jeruk, laos, garam.
  5. Rebus sampai asat. Setelah selesai bisa di goreng atau langsung di santap..

Empal Gepuk (empuk banget) - Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Empal yang sudah empuk, siap digoreng. Goreng empal sebentar saja ke dalam minyak panas. Empal gepuk daging sapi siap disajikan. Menikmati suwiran empal gepuk dengan nasi hangat saja rasanya sudah mantap!