Empal Goreng - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Empal daging sapi goreng atau daging empal goreng ini adalah masakan resep olahan daging sapi khas Jawa.
Jadi masih termasuk masakan Jawa yang biasanya terasa manis dan gurih.
Kamu bisa buat Empal Goreng menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Empal Goreng
- Siapkan 300 gram daging sapi.
- Siapkan secukupnya air.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar halus.
- Bunda butuh 1 buah gula jawa (ukuran kecil).
- Kamu butuh garam.
- Siapkan 1 sdt minyak goreng.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
Langkah-langkah membuat Empal Goreng
- Potong tipis daging mengikuti serat daging kemudian direbus sampai empuk, setelah empuk angkat dan gepuk2 daging supaya tambah empuk teksturnya.
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar (sy blender) tambahkan minyak goreng biar bumbu bisa halus..
- Kemudian baluri daging dengan bumbu halus td dan masukkan ke panci, tambahkan irisan gula jawa,garam,kecap manis dan air sampai daging terendam. rebus sampai agak asat..
- Setelah asat, goreng empal sampai agak garing. lalu angkat. empal sudah siap disantap. tambahkan samba lebih nikmat. saya tambah sambal matah. next resep sambal matahnya ya 🙏🏻.
Empal Goreng - Empal gentong khas Cirebon yang nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah. Resep Empal Gentong, Siapkan yang Spesial untuk Santap Hari Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Empal gentong (Carakan: ꦲꦼꦩ꧀ꦥꦭ꧀ ꦒꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ aksara Sunda: ᮈᮙ᮪ᮕᮜ᮪ ᮍᮨᮔ᮪ᮒᮧᮀ) adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat.