Gepuk (empal) Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Gepuk (empal) Daging Sapi Kamu bisa membuat Gepuk (empal) Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gepuk (empal) Daging Sapi

  1. Sediakan 1/2 kg Daging sapi.
  2. Siapkan 4 siung Bawang putih.
  3. Siapkan 6 siung Bawang merah.
  4. Siapkan 4 butir Kemiri.
  5. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
  6. Siapkan 3 lbr Daun salam.
  7. Bunda butuh 2 lbr Daun jeruk.
  8. Sediakan 1 btg Serah.
  9. Kamu butuh Lengkus.
  10. Kamu butuh Jahe.
  11. Siapkan Asem.
  12. Sediakan Garam.
  13. Siapkan Gula merah.
  14. Siapkan Penyedap rasa.
  15. Siapkan 65 ml Kara.

Langkah-langkah memasak Gepuk (empal) Daging Sapi

  1. Rebus daging sampai empuk. Setelah itu potong- potong sesuai selera kemudian digerakkan jangan sampai hancur y 😊.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jahe dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah wangi masukkan daging dan air sisa rebusan daging..
  4. Larutkan asam dengan sedikit air kemudian masukkan kedalam daging. Tambahkan gula, garam, dan menyedap rasa. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk dan sereh..
  5. Koreksi rasanya y.. Jika sudah pas tambahkan kara dan biarkan sampai larut..
  6. Terakir tinggal digoreng dech.. Sisanya bisa buat stock disimpan di kulkas y.

Gepuk (empal) Daging Sapi -