Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk Bunda bisa buat Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk

  1. Sediakan 1 kg Lidah Sapi.
  2. Anda butuh Bumbu Halus :.
  3. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Anda butuh 4 kemiri.
  6. Anda butuh 1,5 sdt ketumbar.
  7. Sediakan 1 sdt jintan.
  8. Siapkan 2 ruas lengkuas rajang, ikut dihaluskan atau di parut.
  9. Kamu butuh Lain2 :.
  10. Siapkan 1 sdm asam, ambil airnya.
  11. Sediakan 2 bks santan kara 65ml.
  12. Sediakan 1 sdm gula merah /sesuaikan dg selera.
  13. Anda butuh secukupnya Garam, kaldu jamur,.
  14. Siapkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk

  1. Rebus lidah dalam air yg mendidih, rebus hingga cukup empuk, kira2 saya 45 menit. Buang airnya, kerok kulit putih lidah hingga bersih. Potong2 sesuai selera dengan ketebalan yg sama. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu halus, semua saya blender, sampai benar2 halus..
  3. Tuangkan santan, dan bumbu halus, serai, gula merah, garam, penyedap. Aduk rata. Lalu tata lidah rata dan terendam, tambahkan air putih..
  4. Kalau saya di ungkep di happy call. Hasilnya cepet empuk. Bisa juga kalau mau di presto..
  5. Kalau air sudah menyusut, dan dirasa kurang empuk, tinggal ditambah air lagi aja sampai keempukan yg diinginkan..
  6. Jangan lupa koreksi rasa yaaa....
  7. Goreng dalam minyak panas sampai kering...ada yg suka agak basah...silahkan aja....
  8. Selamat mencoba.

Lidah/Empal Goreng bumbu Gepuk -