Empal Gepuk Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk Daging Sapi Masih ada daging kurban kebetulan ketempatan pengajian rutin sajikan aja salah satu lauk pauk mari kita eksekusi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Bunda bisa memasak Empal Gepuk Daging Sapi memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Kamu butuh 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan secukupnya Air.
  3. Sediakan 3 lbr daun salam.
  4. Sediakan 1 btg sereh (tambahan sy).
  5. Siapkan 1 sdm gula merah sisir (sy 1,5 sdm).
  6. Siapkan 1 sct santan instan.
  7. Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
  8. Siapkan Secukupnya gula pasir.
  9. Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur / kaldu bubuk sapi.
  10. Kamu butuh Bumbu halus :.
  11. Sediakan 10 siung bawang merah (sy 8 siung).
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 3 btr kemiri sangrai.
  14. Sediakan 1 s ketumbar sangrai (sy 1 sdm ketumbar bubuk).
  15. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  16. Kamu butuh 2 ruas jari lengkuas muda (sy pake lengkuas tua, digeprek aja).
  17. Sediakan Taburan :.
  18. Siapkan Bawang goreng.

Cara buat Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi sampai empuk dg air secukupnya, tambahkan daun salam dan sereh, angkat, iris² melintang serat, memarkan dg ulegan.
  2. Uleg bumbu sampai halus, tumis dg minyak secukupnua sampai matang masukkan daun salam lengkuas, gula jawa lalu santan, aduk²..
  3. Masukkan air, air asam, lalu masukkan irisan daging sapi, aduk sebntar masak ungkep sampai meresap, tambahkan gula, garam kaldu bubuk.
  4. Setelah matang meresap, matikan api, tiriskan bntar, siap digoreng dg api kecil sebentar sampai kecoklatan, angkat sajikan dg taburan bawang goreng.

Empal Gepuk Daging Sapi - Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging. Resep empal gepuk Bandung goreng empuk adalah cara membuat empal gepuk serundeng kelapa versi kering yang benar-benar empuk.