Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) Resep empal goreng praktis daging sapi basah tanpa santan pedas kuah manis gentongjawa timur Resep Cara Membuat Empal Gepuk Sapi Empuk, Sedap dan Gurih. Broken Empal juga bisa digunakan sebagai menu makan siang karena tahan lama, tidak mudah basi. Kamu bisa membuat Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)

  1. Sediakan Bahan daging.
  2. Sediakan 500 gr daging sapi.
  3. Siapkan 1000 ml air (untuk merebus).
  4. Sediakan 1 bulatan gula merah (sekitar 30 gr).
  5. Siapkan 65 ml santan instant.
  6. Siapkan 2 sendok makan air asam jawa.
  7. Siapkan 3 lembar daun salam.
  8. Kamu butuh Bumbu halus.
  9. Siapkan 10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 6 siung bawang putih.
  11. Sediakan 1 sendok makan ketumbar (sangrai).
  12. Kamu butuh 4 butir kemiri (sangrai).
  13. Sediakan 4 cm lengkuas muda.
  14. Sediakan 2 cm jahe.
  15. Siapkan Secukupnya garam.
  16. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional).

Cara membuat Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7)

  1. Didihkan air hingga mengepul, kemudian masukkan daging. Masak dengan api besar hingga 5 menit. Setelah itu matikan api. Tutup panci rapat hingga 30 menit, jangan dibuka2. Setelah itu baru buka tutup panci dan masak kembali selama 7 menit.Sesudah Empuk tiriskan.
  2. Iris tipis daging dan memarkan dengan ulekan.
  3. Siapkan bumbu halus. Sangrai ketumbar dan kemiri, masukkan bersama bumbu yg lain, kemudian halus kan..
  4. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam. Aduk hingga daun salam layu. Boleh ditambah dengan sedikit air kaldu bila terlalu kering. Lalu masukkan irisan gula merah. Tunggu hingga gula larut. Aduk rata.
  5. Setelah larut, masukkan santan, air asam jawa, 500 ml air kaldu, daging sapi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lagi, biarkan hingga mendidih. Cek rasa.
  6. Bila sudah ok, masak hingga air meresap dan asat, kemudian goreng sebentar saja. Enak disantap dengan taburan bawang merah goreng.

Empal Gepuk Sapi (metode 5:30:7) - Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam sungguh perpaduan yang pas. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung seperti. Resep empal dagıng SAPI I empal gepuk. Cara membuat empal daging sapi goreng dan ungkep yang enak untuk rawon.