Kuah Bakso (Tulang Sapi) - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Kuah Bakso (Tulang Sapi) Bahan Membuat Kuah Bakso Tulang Sapi A. Cara membuat kuah bakso spesial sapi, ayam, dan ikan yang sedap dan mudah. Anda bisa memasak Kuah Bakso (Tulang Sapi) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Kuah Bakso (Tulang Sapi)

  1. Siapkan Daun seledri kalau suka bs lebih sedap (skip, keluarga gak suka).
  2. Sediakan Air yg digunakan sesuaikan dg selera lidahnya ya.
  3. Sediakan 5 siung bawang putih, geprek.
  4. Sediakan 300-400 gr tulang sapi (saya pakai yg ada daging dan gajihnya).
  5. Anda butuh Kebetulan di butcher sini tulangnya sudah dikemas.
  6. Siapkan 1000 ml air (sesuaikan dg banyaknya tulang ya.).
  7. Sediakan 1 buah daun bawang, iris.
  8. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng.
  9. Sediakan 1 sdt garam, gurih asin selera.
  10. Anda butuh 1/4 sdt gula pasir.
  11. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Kuah Bakso (Tulang Sapi)

  1. Tuangkan air ke dalam panci, masukkan tulangan daging, bawang putih geprek dan daun bawang. Tutup panci dan rebus hingga mendidih. Merebusnya dengan api sedang cenderung kecil saja supaya rasa gurih dari tulang sapinya keluar..
  2. Setelah mendidih, cek daging dan gajih-gajihnya apakah sudah cukup empuk. Kalau sudah cukup empuk, masukkan bawang putih goreng, garam, gula, dan lada. Tutup kembali panci dan rebus kembali dg api kecil agar rasa gurih kuahnya semakin mantap..
  3. Setelah daging dan gajih empuk, kuah kembali mendidih. Koreksi rasa. Untuk dihidangkan cemplungkan baksonya. Resep bakso sudah ada di postingan saya lainnya ya..
  4. Selamat mencoba! :).
  5. Sekadar info, ada teknik merebus daging yg irit gas yaitu teknik 5:30:7. Jadi kita merebus daging 5 menit pertama, kemudian setelah 5 menit matikan kompor dan diamkan panci selama 30 menit tanpa dibuka sama sekali pancinya. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor selama 7 menit. Saya sudah sering pakai teknik ini dan daging empuk. Hanya untuk membuat kuah bakso saya lebih suka direbus lama supaya lebih gurih rasa kuahnya..

Kuah Bakso (Tulang Sapi) - Masukkan bakso sapi ke dalam kuah. Lihat juga resep Bakso kuah merecon tingkat dewa🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ enak lainnya! Bakso sapi menjadi sajian yang cocok dinikmati bersama keluarga di rumah. Masakan ini bisa dibuat sendiri secara mudah dan cepat.. Resep kuah bakso yang terbuat dari tulang sapi biasanya menjadikan rasa kuah jadi gurih dan enak.