Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi Berikut merupakan resep kuah bakso sapi yang menggugah selera dan membuat ketagihan. Langkah awal yang harus dilakukan dalam proses pembuatan kuah bakso Wonogiri adalah merebus air bersama dengan tetelan sapi atau kikil sapi yang telah. Kamu bisa buat Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi

  1. Sediakan 1 bonggol tulang kaki sapi (yg sudah dibelah) dan tetelan sapi.
  2. Siapkan 20 biji baso sapi.
  3. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi.
  4. Bunda butuh 1/2 bombay diiris kasar.
  5. Siapkan Air kaldu dari tebusan tulang sumsum dan tetelan sapi.
  6. Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
  7. Siapkan Bumbu halus :.
  8. Sediakan 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan secukupnya Lada butiran.
  10. Siapkan secukupnya Pala.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Siapkan Pelengkap :.
  13. Siapkan Irisan daun bawang seledri.
  14. Siapkan Tahu coklat yg sdh digoreng.
  15. Kamu butuh Mie telor yg sdh direbus.
  16. Sediakan Saos sambal.

Langkah-langkah memasak Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi

  1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang...tuang air kaldu beserta tulang sumsum dan tetelan daging sapi masak hingga mendidih.
  2. Masukkan baso sapi...kaldu sapi...garam...koreksi rasa...bila semuanya dirasa cukup matikan api taburi irisan daun bawang seledri.
  3. Sajikan dengan pelengkap selagi panas....

Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi - Namun, saat ini sudah banyak juga variasi masakan sumsum tulang seperti sumsum tulang bakar dan panggang. Ternyata selain lezat dan menggugah selera, sumsum tulang sapi punya banyak. Kuahnya meresap banget ke bakso dan topping-topping andalannya. Tulang sumsum termasuk barang terbatas dipasaran karena stoknya tergantung kepada berapa banyak sapi yang dipotong. Bagi pedagang bakso, tulang sumsum biasanya direbus bersama kuah bakso, dan berfungsi sebagai penambah citarasa pada kuah.