Sayur Sop Daging Sapi & Bakso - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sangat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.
Supaya kuah sop yang dihasilkan terasa daging murni, saya masak daging dan sayur secara terpisah.
Selain itu juga mempercantik tampilan karena warna sayuran masih terlihat segar.
Bunda bisa membuat Sayur Sop Daging Sapi & Bakso menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sayur Sop Daging Sapi & Bakso
- Anda butuh Brokoli.
- Siapkan 2 wortel.
- Anda butuh Kobis.
- Siapkan Loncang.
- Anda butuh Seledri.
- Bunda butuh Daging sapi.
- Anda butuh Bakso.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Siapkan Merica (secukupnya).
- Sediakan Garam dan penyedap rasa.
Cara memasak Sayur Sop Daging Sapi & Bakso
- Siapkan semua bahan, kupas dan bersihkan.
- Iris kecil-kecil daging sapi. Bersihkan semua sayuran, lalu potong wortel, brokoli, kobis, bakso, dan loncang..
- Untuk brokoli, rendam dengan air garam..
- Haluskan bawang putih, merica dan garam..
- Setalah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daging sapi dan campur dengan bumbu sebentar..
- Tambahkan sedikit 1gelas dan tunggu sampai mendidih lalu masukkan wortel. Lalu tambahkan 5gelas air dan masukkan loncang dan bakso..
- Setalah mendidih, masukkan lagi kobis dan brokoli. Dan tunggu hingga mendidih lagi..
- Jadilah sayur sop daging sapi+bakso, taburi bawang goreng dan seledri lalu sajikan dimangkok 😄.
Sayur Sop Daging Sapi & Bakso - Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera. Dan agar lebih nikmat anda bisa menyajikan sayur sop ini dalam keadaan hangat dengan ditambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng. Di bawah ini akan kami sajikan video sebagai gambaran cara membuat. Ya, selain sup ayam, sup daging juga bisa menjadi salah satu menu resep terbaik yang bisa kita sajikan buat menu keluarga tercinta. Dengan bumbu sop daging spesial yang terdiri dari rempah rempah alami dan kuah kental yang banyak mengandung kaldu, resep masakan sop daging sapi ini bisa memberikan energi yang cukup buat semua anggota keluarga.