Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi Hidangan ini merupakan sajian yang dibuat dari bahan utama daging yang Anda mungkin sering menyantap sajian sate daging dan bahkan mungkin pula ini adalah salah satu sajian yang paling anda cintai. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Anda bisa buat Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi

  1. Siapkan 800 gr daging sapi potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh Bumbu marinate utk daging sapi:.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih di ulek halus.
  4. Kamu butuh 2 sdm ketumbar bubuk.
  5. Sediakan 1 sdt jintan putih (fennel seed).
  6. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  7. Sediakan secukupnya Garam, lada bubuk.
  8. Siapkan Bahan sambal kecap:.
  9. Sediakan 10 buah cabe rawit iris tipis (sesuai selera).
  10. Anda butuh 2 buah bawang merah iris tipis.
  11. Anda butuh 1 buah tomat ukuran sedang potong dadu.
  12. Siapkan secukupnya Kecap manis.
  13. Siapkan secukupnya Kecap asin.
  14. Sediakan Air matang.
  15. Kamu butuh sesuai selera Jeruk nipis.
  16. Siapkan Bahan acar:.
  17. Siapkan 2 buah timun potong dadu.
  18. Sediakan 1 buah wortel potong dadu.
  19. Siapkan 1/2 buah bengkuang potong dadu.
  20. Anda butuh secukupnya Garam, gula.
  21. Kamu butuh 2 jeruk nipis (bisa diganti dgn cuka sesuai selera).
  22. Sediakan secukupnya Air matang.

Cara memasak Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi

  1. Potong daging sesuai selera, balur dengan bumbu marinate utk daging, masukkan dlm plastik, simpan dlm kulkas at least 2 jam. Ndi inapkan daging semaleman..
  2. Siapkan panggangan, panggang daging dgn api kecil. Gunakan sisa bumbu marinate untuk dioleskan ke daging saat dipanggang..
  3. Siapkan sambal kecap. Campur semua bahan sambal kecap, test rasa. Maaf sambal kecapnya ngak di foto secara khusus..
  4. Siapkan acar. Campur timun, wortel bengkuang dalam wadah, beri garam dan gula secukupnya, peras jeruk nipis, tambahkan air matang, aduk, tes rasa. Lebih sedap kalau acarnya dingin dan inapkan di kulkas sebelum di hidangkan..
  5. Tata daging panggang dlm piring, siram dengan sambal kecap, sajikan dengan nasi hangat/ lontong/ ketupat/ baked potato/ mashed potato. Selamat mencoba dan menikmati..

Daging Sapi Panggang Bumbu Sate Maranggi Gaya Ndi - Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging. Baca juga: Resep Sate Kambing Jika tak ada has dalam, gunakan metode mengempukkan daging sebelum diolah jadi sate. Marinasi daging lebih lama agar bumbu menyerap sempurna. Sate Maranggi (foto: Sate Maranggi Sari Asih). Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang.