Rendang daging sapi ala sunda - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi yaitu sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tetapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi ala sunda Rendang biasanya menjadi salah satu menu andalan untuk disajikan saat Lebaran. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Bunda bisa memasak Rendang daging sapi ala sunda menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang daging sapi ala sunda

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 1 ruas lengkuas.
  3. Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 tangkai sereh.
  7. Kamu butuh Asam Kandis 1 buah (me pake air asem 1 sdm).
  8. Sediakan 150 gram kelapa parut disangrai sampai coklat dan dihaluskan.
  9. Siapkan 1 bungkus santan instan (saya pake kara).
  10. Bunda butuh 800 ml Air ±.
  11. Kamu butuh Bumbu halus.
  12. Sediakan 8 buah cabe merah.
  13. Siapkan 6 buah bawang merah.
  14. Siapkan 5 buah bawang putih.
  15. Anda butuh 2 ruas jahe.
  16. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  17. Bunda butuh 1/2 buah pala.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar (sangrai dulu).
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Kamu butuh 1 sdm gula.

Cara buat Rendang daging sapi ala sunda

  1. Haluskan semua bumbu, masukkan air, santan, bumbu yg sudah dihaluskan dan daging sapinya..
  2. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masukkan daun salam, sereh, asam kandis, lengkuas, daun kunyit dan daun jeruk..
  3. Setelah mendidih masukkan kelapa parut yg sudah disangrai dan dihaluskan. Aduk2, lalu tutup biarkan airnya agak menyusut. Setelah itu masukkan garam dan gula. Cek rasa, masak hingga kering dan berwarna coklat...
  4. Setelah matang, siap untuk disajikan. Selamat mencoba bunda..

Rendang daging sapi ala sunda - Rendang yang dimasak dengan benar dan tanak sampai betul-betul kering (dgn catatan daging tidak di potong atau dicuwil setelah matang. Resep Memasak Rendang Daging Sapi Enak Lengkap Dengan Bumbu Bunda Airin. Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda. Ya, selain resep Rendang Daging Sapi, salah satu olahan resep masakan daging yang patut kita semur daging sunda legit. Contact Rendang Daging Sapi on Messenger.