Sate daging sapi bumbu kencur - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meski harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sate daging sapi bumbu kencur Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha Pendamping makan sate maranggi cianjur juga terbilang unik, yakni sambal oncom dan ketan (uli) bakar. CARA MEMBUAT SATE DAGING SAPI EMPUK Kamu bisa membuat Sate daging sapi bumbu kencur memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sate daging sapi bumbu kencur

  1. Sediakan Bahan:.
  2. Kamu butuh 500 gr daging sapi, potong dadu.
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  5. Sediakan 2 cm jahe, memarkan.
  6. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
  7. Bunda butuh 3 sdm minyak, utk menumis.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Anda butuh 8 butir bawang merah.
  10. Anda butuh 6 siung bawang putih.
  11. Sediakan 6 cm kencur.
  12. Sediakan 5 cm kunyit.
  13. Anda butuh 2 sdt terasi.
  14. Anda butuh secukupnya Garam.
  15. Bunda butuh secukupnya merica.
  16. Kamu butuh Saus Kacang:.
  17. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  18. Sediakan 200 ml air.
  19. Sediakan 5 sdm kecap manis, sesuai selera.
  20. Sediakan Bumbu kacang yang dihaluskan:.
  21. Anda butuh 150 gr kacang tanah, goreng.
  22. Kamu butuh 2 Buah cabai merah besar.
  23. Siapkan 6 butir bawang merah.
  24. Sediakan 5 siung bawang putih.
  25. Sediakan 2 sdt terasi.
  26. Bunda butuh secukupnya garam.
  27. Bunda butuh secukupnya merica.

Langkah-langkah memasak Sate daging sapi bumbu kencur

  1. Panaskan minyak tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas hingga harum..
  2. Lumuri potongan daging dengan bumbu, diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap..
  3. Memasak saus kacang : masak bumbu halus bersama daun jeruk, kecap manis dan air hingga mendidih dan mengental..
  4. Tusuki 4 potongan daging (sesuai selera). Panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Sate daging sapi bumbu kencur - Sate ini banyak ditemukan di Purwakarta. Biasanya terbuat dari daging sapi dan kambing. Meski daging yang digunakan sama dengan sate biasa, rasa yang disajikan benar-benar berbeda. Resep sate Maranggi tidak sulit dibuat. Untuk membuat sate Maranggi, daging yang telah dipotong-potong biasanya akan dibalur dengan bumbu bakar khusus.