224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi amat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.
Kamu bisa memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉
- Bunda butuh 1 kg daging sapi.
- Siapkan 5 sdm gula aren.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Anda butuh 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 200 ml santan.
- Kamu butuh 300 ml air.
- Kamu butuh 3 sdm minyak.
- Bunda butuh 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh, digeprek.
- Siapkan 500 gr kentang kecil.
- Sediakan Bumbu halus.
- Kamu butuh 4 buah bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 buah pala.
- Sediakan 5 cm jahe.
- Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Kamu butuh 1 buah kapulaga.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
Langkah-langkah memasak 224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk Dan sereh sampai harum..
- Masukkan air, gula, garam, air jeruk nipis, santan dan daging. Rebus sampai 3 jam dalam press cooker..
- Kentang: Panaskan air sampai mendidih dan masukkan kentang, rebus kentang sampai matang..
- Setelah 3 jam, ungkep kembali daging dan kentangnya sampai kering..
- Siap disajikan dan selamat menikmati..
224. Rendang Sapi Hitam| 咖喱牛肉 -