Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal diperbandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap) Pada wadah, campurkan kecap manis, bawang merah, cabai rawit, dan jeruk limau. Olesi sate dengan bumbu ini saat sedang dibakar di atas. Kamu bisa buat Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap) memakai 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap)

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 30 buah tusuk sate.
  3. Siapkan 1 pouch (220ml) kecap manis Bango.
  4. Kamu butuh 5 sdm margarin (utk olesan).
  5. Kamu butuh Bumbu halus :.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  8. Siapkan 1 sdt lada putih (sesuai selera).
  9. Anda butuh 1/2 sdt garam (sesuai selera).
  10. Siapkan secukupnya gula merah.
  11. Siapkan sesuai selera cabe rawit ( tp aku ga pake krn suami ga suka pedes 😀).

Cara membuat Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap)

  1. Potong kecil2 daging sapi yg bagus. Ukuran nya jgn terlalu besar, karna daging sapi tidak se-empuk ayam, kalau potongan daging terlalu besar khawatir 'alot' dalam nya..
  2. Tusukkan potongan daging menggunakan tusuk sate..
  3. Haluskan bumbu rendaman : bawang putih, ketumbar, lada, garam, gula jawa. Campurkan dengan 1/2 pouch kecap manis (110ml). Aduk rata. Cicipi bumbu rendaman. Sesuaikan rasanya dg selera..
  4. Rendam potongan2 daging yg telah ditusuk dg bumbu rendaman. Diamkan 30menit..
  5. Ambil air bumbu rendaman daging, lalu campurkan dg sisa kecap (110ml) dan margarin..
  6. Bakar sate di atas bara api yg sudah disiapkan sebelumnya. membakar sate jangan ditinggal2. harus rajin rajin dioles-dibalik-dioles-dibalik.. hingga daging sate matang (warna sate coklat cantik 😍).

Sate Sapi Maranggi (Bumbu Kecap) - Semua jenis sate sapi ini punya cita rasa yang unik dan istimewa. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sebentar lagi Hari Raya Idul Adha in syaa Allah. Ada resep sate empuk nih, saya sudah pernah recook dari Danish kitchen.