Rendang Sapi Resep Rumahan - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Sedangkan harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi amat berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang Sapi Resep Rumahan Jika kamu merupakan penggemar berat masakan satu ini, cobalah untuk memasak rendang dengan resep di bawah ini. Selain untuk melatih skill memasak kamu, kamu jadi bisa makan. Anda bisa membuat Rendang Sapi Resep Rumahan memakai 17 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Resep Rumahan

  1. Sediakan 1 kg daging sapi khas dalam.
  2. Siapkan 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa.
  3. Anda butuh 2 lembar daun kunyit.
  4. Sediakan 2 batang serai.
  5. Siapkan 5 lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 sdt jinten.
  7. Siapkan 1 , 1/2 ketumbar.
  8. Siapkan 10 butir ketumbar.
  9. Anda butuh 5 cm jahe.
  10. Sediakan 4 cm jahe.
  11. Anda butuh 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6).
  12. Sediakan 8 Siung Bawang putih.
  13. Siapkan 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi).
  14. Siapkan 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm).
  15. Bunda butuh 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake.
  16. Anda butuh sesuai selera Garam.
  17. Sediakan Penyedap rasa (optional).

Cara buat Rendang Sapi Resep Rumahan

  1. Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak..
  2. Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau..
  3. Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli..
  4. Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa..
  5. Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan..
  6. Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa..
  7. Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2..
  8. Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa..
  9. Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental.
  10. Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil..
  11. Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤.

Rendang Sapi Resep Rumahan - Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Karakter resep semur daging sapi yang lezat. Layaknya rendang, semur juga memiliki banyak.