Tumis Daging Bumbu Sate - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi benar-benar bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Tumis Daging Bumbu Sate Masukkan daun bawang dan Kecap Manis Bango. Ambil sedikit adonan daging, kepalkan, tusuk dengan sebatang tusuk sate sambil dipadatkan. Kamu bisa memasak Tumis Daging Bumbu Sate menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tumis Daging Bumbu Sate

  1. Sediakan 200 gr Daging sapi.
  2. Siapkan 1/2 bh bawang bombay.
  3. Bunda butuh 1 ruas lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
  5. Kamu butuh Bumbu halus.
  6. Sediakan 3/4 sdt ketumbar bubuk.
  7. Bunda butuh 3/4 sdt merica bubuk.
  8. Siapkan 1 ruas telunjuk jahe.
  9. Siapkan 1/2 sdm garam.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan Secukupnya gula merah.
  12. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  13. Siapkan Sambal kecap.
  14. Siapkan 1 bh cabai rawit merah, iris.
  15. Siapkan 2 bh cabai rawit hijau, iris.
  16. Sediakan 1/2 bh tomat, buang bijinya, potong dadu.
  17. Siapkan 1 sdt air perasaan jeruk nipis.

Cara buat Tumis Daging Bumbu Sate

  1. Campur semua bahan sambal kecap, sisihkan..
  2. Iris tipis daging dan bawang Bombay. Haluskan semua bahan bumbu halus..
  3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masukkan bawang Bombay, tumis sampai layu. Masukkan daging, tumis sebentar, lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata. Diamkan sampai daging empuk..
  4. Tambahkan kecap dan lengkuas. Koreksi rasa, dan terakhir beri air jeruk nipis. Angkat, sajikan dengan siraman sambal kecap..

Tumis Daging Bumbu Sate - Panggang di atas bara api sambil di balik-balik hingga matang. Tumis bumbu tersebut hingga baunya harum, lalu angkat dan taruh di piring yang bersih. Tuangkan dalam piring bersama bumbu halusnya, tambahkan air asam jawa, lalu aduk hingga rata. Setelah itu masukkan daging, tumis sebentar. Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf.