Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Namun tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt Lantas, bagaimana cara membuat sate ayam dengan bumbu kacang yang lezat? Sate ayam sendiri sebenarnya bisa dikreasikan sesuai selera. Bunda bisa memasak Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt memakai 22 bahan dan 13 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt

  1. Kamu butuh Untuk 10 porsi (100 tusuk).
  2. Anda butuh 2 Kg daging ayam.
  3. Siapkan Bumbu untuk merendam ayam :.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
  6. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  7. Anda butuh 1 sdt garam.
  8. Sediakan 1 bungkus kecil kecap bangau.
  9. Sediakan Bumbu Kacang :.
  10. Siapkan 1/2 kg kacang tanah.
  11. Siapkan 1 ons cabai merah.
  12. Anda butuh 1/2 ons bawang merah.
  13. Bunda butuh 1 buah santan kelapa.
  14. Sediakan 1/4 kg gula merah.
  15. Kamu butuh 1 jempol jari lengkuas.
  16. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  17. Kamu butuh 1 lembar daun pandan.
  18. Siapkan Bumbu Olesan saat dibakar :.
  19. Anda butuh 1 saset royko sapi.
  20. Bunda butuh 2 bgks kecil kecap bangau.
  21. Sediakan 5 sdm minyak sayur.
  22. Sediakan 2 sdm air.

Cara memasak Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt

  1. Potong dadu 2 kg ayam utuh (boleh juga fillet), sebelumya pisahkan dahulu kulit ayam yang untuk di sate, kemudian potong kecil2 kulit ayamnya. Taruh di wadah dahulu.
  2. Untuk menghilangkan amis dari daging ayam, maka peraslah 4 buah lemon dan lumuri, kemudian campurkan garam secukupnya..
  3. Bumbu kecap untuk merendam ayam : Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit. Kemudian campurkan dengan 1 bungkus kecap bangau.
  4. Masukkan bumbu kecap ke wadah daging ayam yang telah dilumuri air lemon, dan aduk bumbu kecap dengan ayam + kulit hingga merata, diamkan selama 10 menit agar meresap.
  5. Siapkan tusuk sate, disini saya menyiapkan 100 tusuk. Kemudian tusuklah dengan variasi daging ayam dan kulitnya sesuai selera.
  6. Haluskan bahan2 bumbu kacang, yaitu : bawang merah, cabai merah, lengkuas. Secara terpisah, haluskan kacang tanah sampai benar2 halus..
  7. Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi dan masukkan kacang tanah yang telah halus. Aduk rata.
  8. Masukkan 1 1/4 kg gula merah (masih bulat) ke dalam wajan bumbu kacang, biarkan sampai gula merah mencair sambil diaduk2 rata.
  9. Tambahkan 1 buah santan kelapa secara perlahan, kemudian masukkan daun salam dan pandan (agar harum). Kemudian tunggu sampai matang mendidih sampai tekstur nya pas tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair, lalu matikan kompor.
  10. Untuk olesan saat di bakar, masukkan 2 bungkus kecap kecil bangao ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 bungkus royko sapi, 5 sdm minyak sayur, dan 2 sdm air. Kemudian aduk rata.
  11. Siapkan pemanggang sate. Sebelum di bakar, sate terlebih dahulu di celupkan ke dalam bumbu olesan, kemudian baru taruh di panggang an..
  12. Bakar sate hingga matang, jika sudah matang campurkan dengan bumbu kacang yang telah di buat ;).
  13. Selamat mencoba.

Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Lezatt - Resep Es Kopi Susu Kekinian, Pakai Gula Aren Cair. Resep Rendang Rice Cooker, Tips Masak Hemat Gas. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus kacang spesialnya yang nikmat dan lezat Sate Ayam Madura siap untuk disajikan bersama dengan bumbu kacang, kecap manis.