Sate maranggi bumbu kacang - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang memiliki cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi sungguh-sungguh berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, jika kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Sate maranggi bumbu kacang Sate ini biasa terhidang bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti sate sapi madura dengan bumbu kacang. sedangkan versi lain Sate Maranggi adalah sate daging. Bunda bisa membuat Sate maranggi bumbu kacang menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sate maranggi bumbu kacang

  1. Siapkan 250 kg dada ayam filet.
  2. Siapkan 500 kg daging sapi.
  3. Siapkan Bumbu halus.
  4. Sediakan 3 bawang merah.
  5. Siapkan 3 bawang putih.
  6. Siapkan 2 cabe merah kriting.
  7. Siapkan 1 gula merah.
  8. Siapkan 2 sdm asam jawa.
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar halus.
  10. Siapkan Bumbu kacang.
  11. Siapkan 150 kg kacang tanah.
  12. Bunda butuh 7 cabe setan.
  13. Sediakan 3 bawang merah.
  14. Kamu butuh secukupnya Kecap manis dan garam.
  15. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah buat Sate maranggi bumbu kacang

  1. Potong dadu ayam dan danging sapi. Lalu masukan ke bumbu halus, biarkan selama 7-10menit agar meresap. Tusuk2 daging. Kemudian bakar sampai matang..
  2. Sambil menunggu sate matang, buat sambal kacang dengan menghaluskan kacang tanah yang sudah digoreng.iris tipis cabe dan bawang, tumis sampai harum lalu masukan kacang halusnya. Tambahkan air, garam, kecap manis secukupnya..
  3. Siapkan piring saji untuk sate dan bumbu kacang. Dan sate maranggi bumbu kacang siap disantap ramai ramai...

Sate maranggi bumbu kacang - Sebelumnya, daging telah dimarinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan. Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang. Berbeda dengan sate lainnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tidak begitu pada sate maranggi. Biasanya disajikan dengan sambal cabai dengan nasi atau lontong. Siapkan bahan bumbu kacang, ulek sampai halus dan tercampur rata.