Rendang daging sapi - Kau bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Umumnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Tapi tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, kalau kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa membuat Rendang daging sapi menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang daging sapi

  1. Bunda butuh 750 gr daging sapi.
  2. Siapkan 2 buah kelapa parut.
  3. Sediakan 1/2 kg kentang kecil bulat.
  4. Sediakan Bahan halus.
  5. Bunda butuh 15 bawang merah.
  6. Sediakan 10 bawang putih.
  7. Sediakan 3 buah cengkeh.
  8. Sediakan 500 gr cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
  9. Bunda butuh 3 buah Kemiri.
  10. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  11. Sediakan secukupnya Lada.
  12. Siapkan 3 buah kapulaga.
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Kamu butuh Bahan geprek/cemplung.
  15. Siapkan 2 jempol laos.
  16. Siapkan 1 jempol jahe.
  17. Siapkan 2 buah daun serai.
  18. Anda butuh 5 helai daun salam.
  19. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  20. Bunda butuh Garam secukupnya.
  21. Kamu butuh secukupnya Gula merah.

Cara membuat Rendang daging sapi

  1. Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
  2. Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
  3. Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
  4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula secukupnya..
  5. Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
  6. Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
  7. Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
  8. Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
  9. Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.

Rendang daging sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.