Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi ialah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengkonsumsi daging sapi betul-betul berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, apabila kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) Resep sudah saya koreksi supaya tidak membingungkan. Sajian sate bumbu kacang adalah salah satu sajian makanan yang diolah dari dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Bunda bisa memasak Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) menggunakan 26 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan)

  1. Siapkan Sayur Kuah :.
  2. Kamu butuh 200 gram rebung, rebus, iris tipis.
  3. Sediakan 100 gram waluh kecil, potong kecil.
  4. Siapkan 2 buah wortel, kupas potong bulat.
  5. Siapkan 50 gram buncis, potong ukuran 3 cm.
  6. Anda butuh 3 buah tahu, potong kecil.
  7. Anda butuh 1/2 papan tempe, potong kecil.
  8. Bunda butuh 5 cm lengkuas, memarkan.
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 4 siung bawang merah, iris halus.
  11. Sediakan 1 buah cabe merah dan hijau buang biji, iris halus.
  12. Siapkan 3 cm asam jawa, buang bijinya.
  13. Siapkan 2 sdt garam + 1/2 sdt gula pasir.
  14. Siapkan 25 gram ebi, rendam sampai lunak.
  15. Siapkan 50 ml santan kental.
  16. Anda butuh 1500 ml santan encer.
  17. Sediakan Sate Daging :.
  18. Sediakan 150 gram daging sapi/ayam, potong tipis.
  19. Sediakan 1/2 sdm minyak goreng + 2 sdt madu.
  20. Siapkan 2 sdt sdm tepung maizena.
  21. Siapkan 4 siung bawang merah + 1 bawang putih.
  22. Siapkan 1 buah cabe merah, buang bijinya.
  23. Anda butuh 1 sdt ketumbar+1 sdt garam.
  24. Siapkan 1/2 cm jahe + 1cm kunyit+ 2 cm lengkuas geprek.
  25. Anda butuh tusuk lidi sate.
  26. Sediakan sesuai selera lontong beras, kerupuk, sambal cabe.

Cara memasak Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan)

  1. Didihkan air, rebus wortel sampai setengah lunak. Masukkan bawang merah, salam, lengkuas, cabe merah, cabe hijau..
  2. Tambahkan rebung, waluh, buncis, garam, gula, asam dan ebi, aduk rata..
  3. Masukkan bertahap santan encer dan santan kental, aduk perlahan sampai tercampur. Tambahkan tempe dan tahu. Masak sampai mendidih. Angkat..
  4. Sate daging : haluskan bawang merah+putih, cabe merah, ketumbar, jahe, kunyit, lengkuas, garam. Tambahkan kecap, madu, minyak aduk rata..
  5. Campur daging yang telah dipotong dengan bumbu halus, tambahkan tepung maizena. Diamkan selama 60 menit..
  6. Tusuk daging dengan tusuk sate. Panggang/bakar hingga matang..
  7. Penyajian, tata lontong beras diatas piring saji. Siramkan sayur kuah diatasnya. Sajikan dengan sate bumbu dan kerupuk. Kalau suka tambah sambel cabe. Uwh maknyus..
  8. Jadinya banyak. Dinikmati dengan sepiring nasi juga, sedap..

Lontong sayur dan sate daging bumbu (#pr_masakan bersantan) - Lontong sayur Padang memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat rasanya lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur. Lontong sayur khas Sumatra Utara ini punya keunikan dalam bumbu sayur gurih labu siam. Dengan tambahan udang plus tauco membuat makanan ini bertambah spesial Tambahan daging dan udang. Masukkan air, garam, dan gula merah.