Sate Maranggi Bumbu Kecap - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Meskipun harganya memang lebih mahal dibandingkan ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi adalah sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, bila kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Sate Maranggi Bumbu Kecap Sate Maranggi punya keistimewaan yang bersaing ketat dengan kelezatan sate lainnya. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Kamu bisa buat Sate Maranggi Bumbu Kecap menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Sate Maranggi Bumbu Kecap

  1. Anda butuh 400 gr daging sapi, potong dadu.
  2. Siapkan 1 sdm gula merah.
  3. Siapkan 1 1/2 sdm kecap manis.
  4. Sediakan 12 tusuk sate, rendam dlm air, tiriskan.
  5. Sediakan lontong sbg pelengkap.
  6. Sediakan 10 butir bawang merah *.
  7. Siapkan 6 siung bawang putih *.
  8. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar sangrai *.
  9. Siapkan 1 sdt jintan sangrai *.
  10. Sediakan 1 ruas jahe *.
  11. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
  12. Siapkan secukupnya garam.
  13. Sediakan Bumbu Kecap:.
  14. Kamu butuh 12 buah cabe rawit hijau iris.
  15. Kamu butuh 4 buah tomat ceri iris.
  16. Siapkan 2 butir bawang merah iris.
  17. Sediakan 3 sdm kecap manis.
  18. Sediakan 1/2 sdt garam.
  19. Kamu butuh 1/2 sdt gula.
  20. Sediakan 1 sdt air jeruk nipis.

Langkah-langkah buat Sate Maranggi Bumbu Kecap

  1. Haluskan bumbu yg ditandai *, campur dgn air asam jawa dan garam.
  2. Lumuri daging yg telah dibersihkan (setelah direndam nanas atau pepaya) dgn bumbu halus, kecap, dan gula merah.
  3. Marinasi (didiamkan) selama 30 menit atau lebih.
  4. Tusuk daging, bisa diisi 3-4 potong lalu bakar dgn bara api sambil dilumuri bumbu sisa marinasi.
  5. Bakar hingga bumbu mengering. Sajikan dgn lontong dan sambal kecap.
  6. Sambal kecap: campur semua bahan, aduk2, tes rasa sesuai selera (seimbang manis, asin dan sedikit asam).

Sate Maranggi Bumbu Kecap - Sate merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, beragam kreasi sate dapat ditemukan dengan mudah. Sate kambing bumbu kecap merupakan jenis sate yang paling mudah ditemukan di mana-mana. Sate kambing Maranggi dikenal dengan bumbu khas Sunda yang menggugah selera. Biasanya, sate ini ditemukan di sekitar wilayah Jawa Barat—terutama kota Purwakarta dan Cianjur. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.