Rendang daging sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Padahal harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Biasanya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sebentar lagi. Daging sapi yakni sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh karenanya, mengkonsumsi daging sapi benar-benar berguna untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, seandainya kuah santan sudah pasti nggak sehat dong.

Rendang daging sapi Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Anda bisa memasak Rendang daging sapi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi

  1. Bunda butuh 1 Kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 2 butir kelapa.
  3. Bunda butuh Air.
  4. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 btg kayu manis.
  6. Anda butuh Bumbu halus.
  7. Sediakan 13 buah cabai merah besar.
  8. Siapkan 20 siung Bawang merah.
  9. Sediakan 10 siung bawang putih.
  10. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
  11. Bunda butuh 1 sdt merica.
  12. Anda butuh 1/2 sdm ketumbar.
  13. Kamu butuh 5 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 2 batang sereh.
  15. Bunda butuh 4 cm jahe.
  16. Sediakan 5 cm lengkuas.
  17. Sediakan 4 cm kunyit.
  18. Sediakan 1/4 biji pala.
  19. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  20. Anda butuh 4 buah cengkeh.
  21. Sediakan Bumbu.
  22. Bunda butuh 1/2 sdm Garam.
  23. Bunda butuh 2 sdm Gula merah.
  24. Sediakan 1 sachet Royco sapi.
  25. Siapkan 1/2 sdm Kaldu jamur.

Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi

  1. Potong daging sapi sesuai selera, cuci, lalu tiriskan..
  2. Goreng kemiri sebentar. Siapkan semua bumbu halus beserta kemiri yg sudah digoreng, haluskan menggunakan blender (sebaiknya biji pala, jinten, cengkeh diuleg terpisah agar bisa menjadi lembut)..
  3. Parut kelapa. Ambil 1,5 butir kelapa untuk diperas menggunakan air sebanyak 5 gelas. Lalu sisanya yaitu 1/2 dari butir kelapa tadi disangrai sampai kecoklatan kemudian haluskan menggunakan blender sampai keluar minyaknya. Sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus, daun salam, dan kayu manis menggunakan minyak goreng dengan api kecil selama beberapa saat hingga agak kering..
  5. Masukkan daging kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga daging berubah warna. Tutup wajan selama beberapa saat lalu matikan kompor..
  6. Setelah 5-10 menit masukkan santan, aduk merata lalu nyalakan api kembali..
  7. Masukkan garam, royco sapi, kaldu jamur, dan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan. Aduk terus sampai santan menyusut. Setelah itu masukkan gula merah secukupnya, aduk lagi. Matikan kompor..
  8. Setelah 5 menit nyalakan kompor, aduk dan Tes rasa. aduk terus hingga menyusut. Siap disajikan.

Rendang daging sapi - Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rasanya gak kalah dengan rendang daging sapi di. Lihat juga resep Rendang Daging Praktis enak lainnya! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.