Rendang Daging Sapi - Kamu bosan dengan olahan daging ayam? Bagaimana dengan daging sapi? Walaupun harganya memang lebih mahal dibandingi ayam, ikan, daging kambing dan sapi memang mempunyai cita rasa tersendiri. Lazimnya, daging sapi dihidangkan pada acara-acara besar, seperti hari raya Idul Adha yang datang sejenak lagi. Daging sapi merupakan sumber protein, zat besi, zinc, vitamin B12, omega 3, vitamin B6, fosfor, dan masih banyak lagi. Oleh maka, mengonsumsi daging sapi betul-betul berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Melainkan tentu dengan porsi secukupnya dan tergantung olahanya, sekiranya kuah santan telah pasti nggak sehat dong.

Rendang Daging Sapi Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid is reduced into a glaze! Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr Daging Sapi.
  2. Sediakan 2 butir kelapa parut.
  3. Sediakan Garam.
  4. Siapkan Kaldu Bubuk.
  5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh 4 lembar daun salam.
  7. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
  8. Kamu butuh 3 ruas lengkuas (geprek).
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 7 siung bawang merah.
  12. Sediakan 2 cm kunyit.
  13. Siapkan 3 cm jahe.
  14. Siapkan 5 cabe merah keriting.
  15. Siapkan 3 cabe rawit merah.
  16. Siapkan 1/2 sdt merica butiran (sangrai).
  17. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar butiran (sangrai).
  18. Sediakan 3 butir Miri (sangrai).
  19. Kamu butuh 1 cm pala.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Iris daging sesuai selera.
  2. Ambil sedikit kelapa, sangrai dan tumbuk, lalu sisihkan. Peras santan jadi kental 500ml dan encer 1 L.
  3. Haluskan semua bumbu dengan cara di tumbuk (bukan di blender). Kemudian gongso bumbu hingga harum dan berubah warna masukan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas.
  4. Masukan daging sampai berubah warna, lalu masukan santan cairnya. Aduk terus agar santan tidak pecah, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai air susut kemudian masukan santan kentalnya, aduk terus hingga air menyusut, kemudian masukan tumbukan kelapa sangrai, aduk-aduk hingga tanak.

Rendang Daging Sapi - Resep bumbu rendang daging sapi sederhana tapi lezat — Semua orang yang tinggal di Indonesia pasti kenal sama rendang. Kepopuleran rendang disebabkan karena begitu banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di Indonesia. Rendang memang merupakan masakan khas daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan.